Más de 100 restaurantes ofrecerán propuestas especiales del 2 al 12 de noviembre, con precios fijos de 199, 399 y 799 pesos.
Tijuana se prepara para celebrar la tercera edición de Tijuana Restaurant Week, una campaña gastronómica que reunirá a más de 100 restaurantes, representados por 80 marcas, del 2 al 12 de noviembre. La iniciativa busca impulsar el consumo local y acercar la diversidad culinaria de la ciudad a distintos presupuestos, mediante menús especiales con precios establecidos de 199, 399 y 799 pesos, que incluirán de dos a tres tiempos y una bebida, alcohólica o sin alcohol, dependiendo de la propuesta de cada establecimiento.
Durante el lanzamiento oficial, Rebeca Aguilar, presidenta de CANIRAC Tijuana, explicó que la campaña pretende atraer tanto a clientes frecuentes como a personas que no suelen acudir a restaurantes porque consideran que representa un gasto elevado o desconocen cuánto podrían pagar. Señaló que los precios fijos permitirán a los comensales conocer de antemano el costo de su experiencia gastronómica. También recordó que el concepto surgió en Estados Unidos, donde se implementó en ciudades como Nueva York para incentivar las visitas a restaurantes durante temporadas de menor afluencia.
Los establecimientos participantes estarán distribuidos en diferentes zonas de Tijuana, entre ellas Playas de Tijuana, Zona Este, Distrito Gastronómico, Hipódromo y Centro, con opciones para desayunar, comer o cenar. Aguilar reconoció que mantener precios accesibles con menús completos representa un esfuerzo para los negocios, pues implica reducir sus márgenes de ganancia e incluso absorber parte de los costos. La intención es convertir Restaurant Week en una tradición anual y, a futuro, ampliar la participación a restaurantes de otros municipios de Baja California, como Ensenada, Mexicali y Valle de Guadalupe.
📸 Border Zoom
