El proyecto busca fomentar la educación alimentaria, el trabajo en equipo y la responsabilidad entre los menores.
Niñas y niños del Club de Niños y Niñas de Tijuana podrán aprender a sembrar, cuidar y cosechar parte de los alimentos que consumirán diariamente, gracias al huerto educativo inaugurado en las instalaciones de la asociación, ubicadas en la colonia Loma Dorada. El proyecto fue posible con el apoyo de Berry Good Food Foundation y busca acercar a las nuevas generaciones al origen de los alimentos, además de fortalecer valores como la paciencia, la constancia, la responsabilidad y el trabajo en equipo.
Durante la inauguración, las y los menores participaron con presentaciones de música y danza, además de elaborar junto a madres y padres de familia un mural colaborativo con la frase “Cultivar tu propia comida es divertido”. La chef y directora culinaria de Berry Good Food Foundation, Flor Franco, explicó que la intención es que los niños conozcan todo el proceso, desde sembrar una semilla hasta cosecharla y verla convertida en un alimento, para que aprendan a valorar lo que llega a su mesa y comprendan la importancia de cuidar la tierra.
La presidenta del Club de Niños y Niñas de Tijuana, Elena Velasco, destacó que los vegetales cosechados serán utilizados en la cocina del centro, donde diariamente se preparan alrededor de 150 comidas calientes para los menores que participan en el programa. Añadió que el huerto representa una herramienta educativa que fortalecerá el desarrollo integral de niñas y niños de entre 6 y 16 años, quienes además reciben apoyo escolar y participan en actividades deportivas, culturales y artísticas como parte de un entorno seguro que busca prevenir la deserción escolar, el embarazo adolescente y el reclutamiento por parte de la delincuencia.
📸 Karen Castañeda / Border Zoom
