El Festival del Pescado y Marisco 2026 reunió a restaurantes, productores, vinícolas y universidades en una jornada gastronómica con causa.
Playas de Rosarito se convirtió este sábado en punto de encuentro para amantes de la gastronomía con el Festival del Pescado y Marisco Rosarito 2026, realizado en las instalaciones del Rosarito Beach Hotel. El evento, además de promover los sabores y productos del mar de Baja California, tuvo un sentido social al realizarse a beneficio del DIF Municipal de Playas de Rosarito, reuniendo a visitantes nacionales, connacionales y extranjeros.
La jornada contó con la participación de 24 restaurantes, 15 vinícolas y productores, así como ocho universidades de gastronomía de Baja California, quienes trabajaron con productos del mar de la región para presentar diferentes propuestas culinarias. Entre los reconocimientos entregados destacó el restaurante rosaritense OCCIO, ganador en las categorías de Excelencia en Presentación y Emplatado y Excelencia Gastronómica en Pescados y Mariscos; además, se reconoció la creatividad de los participantes en la categoría de Innovación Gastronómica en Sardina.
El festival también ofreció música en vivo con A Raíz, Bad Michis y Machito Ruiz, además de una convivencia frente al mar que permitió fortalecer la promoción turística y gastronómica del municipio. Autoridades, representantes empresariales y del sector turístico destacaron la importancia de continuar generando este tipo de actividades para impulsar a restaurantes, productores y prestadores de servicios, consolidando a Rosarito como un destino gastronómico y turístico con propuestas capaces de atraer visitantes de distintos mercados.
